Descrição
O Melanina Branco é um vinho do Douro que se destaca pelo seu perfil “desconcertante” e único, sendo um projeto pessoal do enólogo João Pires.
Foca-se na expressão pura da fruta e na intervenção mínima. É um vinho singular que utiliza métodos de fermentação em diferentes recipientes para criar complexidade.
Lote de Arinto, Donzelinho Branco e Gouveio, provenientes de vinhas velhas de altitude. Utilização de cubas de cimento, barro e barricas de madeira usada.
